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=== Kochrezept für Chaos con Carne ===
 
=== Kochrezept für Chaos con Carne ===
 
([http://de.wikipedia.org/wiki/Chili_con_Carne Chlli con Carne bei Wikipedia])
 
 
 
=== Zutaten ===
 
 
(für 6 - 8 Personen, allerdings empfiehlt es sich bei hungrigen Hackern nur 7 Personen maximal mitessen zu lassen. Sonst passiert bestimmt ein Unglück... ;)
 
 
* 2 Kg Gemischtes Hackfleich
 
* 3 Grosse Dosen Kidney Bohnen
 
* 3 Grosse Dosen Ganze, geschälte Tomaten
 
* 4 Rote Zwiebeln
 
* 3 - 4 Grüne Paprika
 
* ein paar zermahlene Chillischoten
 
* Cayenne Pfeffer
 
* Zermahlener bunter Pfeffer
 
* 4 - 6 Esslöfel eigelegte Jalapeno Scheiben
 
* Salz
 
* 1 -2 Teelöffel Gemüsebrühe (ohne Glutamat! Sonst weglassen!)
 
 
 
=== Zubereitung ===
 
 
* Hackfleich in ein wenig Olivenöl Anbraten bis alles fast gar ist
 
* Zwiebeln hinzufügen und weitere 3 - 5 Minuten Braten
 
* Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und die Paprika nach dem Würfeln in grobe stücke dazugeben, danach weitere 5 - 10 Minuten köcheln lassen.
 
* Bohnen aus der Dose, Jalapeno scheiben (kleingehackt), Pfeffer, Salz und die Gemüsebrühe hinzugeben
 
* Weitere 45 - 90 Minuten auf dem Herd vor sich hin köcheln lassen und währendessen mit Gemahlenen Chillischoten und Cayenne Pfeffer abschmecken. Ggf. mehr Salz hinzufügen.
 
 
 
=== Weitere Rezepte Online ===
 
 
* [http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=89 Mehrere Rezeptvarianten für Chili con Carne]
 

Revision as of 22:43, 1 May 2007

Kochrezept für Chaos con Carne